Как правильно сажать финиковую косточку

От опыления женской особи финиковой пальмы до полного созревания плодов проходит дней. Сбор урожая начинается в августе и заканчивается в ноябре.

Классификация по стадиям зрелости

Степени зрелости фиников: Кимри (kimri) — сливочно-белые плоды зеленеют, быстро растут в размерах, содержат до 85% воды, горьковатые и терпкие, что разъясняется огромным количеством танинов. Халал (Khalal) — ягода начала поспевать, приобретает жёлтый либо красноватый цвет, твёрдая, горчит.

Повышается количество сахаров, миниатюризируется терпкость.

Некие сорта можно собирать на данной стадии.

Рутаб (Rhutab) — плоды зреют 5–7 недель опосля халала, их кончики темнеют, воды падает до 35%, пропадает вес, шкурка твердеет, мякоть приобретает мягкость и сахаристость. Тамр (Tamer) — наступает через 3 недельки опосля рутаба, сбор урожая. Влажность плодов порядка 20%

Классификация по содержанию влаги

Различают: сухие (твёрдые) — воды 18%, полутвёрдые либо полумягкие — воды 18–23%, мягенькие — воды > 23%. Таковая классификация несколько условна, поэтому что при транспортировке и хранении различия меж сухим видом и полутвёрдым, полумягким и мягеньким стираются.

Текстура свежесобранных твёрдых видов фиников сухая и волокнистая.

Дозревание и сушка делают их ещё жёстче и слаще, они хранятся годами — конкретно этот вид обычно юзают бедуины. А в настоящее время мягенькие и полутвёрдые сорта продают как наборы для выживания

Подготовка косточки из финика к посадке

Для начала следует заняться поиском высококачественного посадочного . Для этого нужно отправиться в маркет либо на рынок. Выбирать финики нужно чрезвычайно кропотливо. Принципиально учитывать, что они не должны быть подвергнуты подготовительным обработкам.

Лучше всего для данной для нас цели выбрать финики, которые были завялены или засушены.

Для того чтоб прирастить шансы удачной высадки, лучше употреблять не одну, а сходу несколько косточек. До этого чем приступать к высадке, их поверхность необходимо кропотливо высвободить от мякоти. При этом нужно держать в голове, что даже мельчайший кусок оставшейся мякоти может привести к тому, что на косточке покажется плесень.

Очищенную косточку необходимо положить в емкость с прохладной водой на 2 суток.

Воду нужно систематически подменять. Потом вновь следует осмотреть посадочный материл на предмет остатков мякоти. Сейчас косточки готовы к посадке. Бывалые садовники советуют, для ускорения возникновения ростка прибегнуть к последующим хитростям:

  • Поместите косточку в маленькую емкость и влейте горячую воду. Подождите 10 минут и выньте ее из воды. Благодаря таковой подготовке молоденькое растеньице покажется спустя всего несколько недель опосля высадки. Кстати, без данной процедуры ростки необходимо ожидать месяцами.
  • Также семечко можно аккуратненько проколоть заостренным предметом или хорошо потереть его о наждачную бумагу.

    Этот метод дозволит воды побыстрее попасть вовнутрь семечка. Результатом этого станет довольно скорое возникновение росточка.

Прежде чем перейти к конкретной высадке финиковой косточки, нужно приготовить для растения более рациональные условия.

Финиковая домашняя пальма – фото комфортных интерьеров

Желание иметь домашнюю оранжерею чрезвычайно нередко возникает опосля ярко проведенного отпуска посреди экзотической природы.

Как верно сажать финиковую косточку

Воплотить идею зимнего сада в обыкновенной обычной квартире в полном объеме никогда не получится, но и несколько необыкновенных комнатных растений сумеют стать хорошим декором, украшением гостиной, спальни либо кухни.

Как видно из фото финиковая пальма в интерьере просит огромного места, так как у растения ветки и высочайшие, и широкие. Чтоб сделать истинные тропики дома взрослую пальму следует располагать лишь в тех комнатах, где нет много мебели.

Финик в интерьере не будет смотреться красиво, ежели ставить его в углах либо очень близко к стенкам.

Для интерьера комнат в средиземноморском либо морском стиле данное комнатное растение – самый безупречный вариант.

Добавит стиля верно подобранный горшок – это могут быть и стилизованные средневековые бочки, и специально состаренные глиняные вазоны. Ежели в вашей квартире маленькие комнаты, то это совершенно не повод отрешаться от увлекательного опыта – вырастить финиковую пальму из косточки.

Расти она будет долго, растение не относится к тем видам, которые растягиваются за год-два, потому в 1-ые годы для нее будет довольно места и на подоконнике.

Дальше можно будет подарить ее родственникам, друзьям либо же отнести на работу – в кабинетах места традиционно постоянно предостаточно.

Не исключен же и вариант, что через какое-то время ваше жилищное положение улучшится и у вас для новейшего дома уже будет красивое украшение!

Поверьте: чрезвычайно любопытно раз в день глядеть за постепенным преображением пальмы, за тем, как возникают листики, как они растут, как вполне меняется саженец.

Мировые фавориты производства и экспорта фиников

В современном мире ареал культивирования фиников вышел далековато за пределы обычных территорий — их выращивают в Мексике, Аргентине, Бразилии и Южно-Африканской республике; в Австралии, Израиле и США — в Калифорнии, Аризоне и Техасе. США и Израиль — главные поставщики новых фиников на европейский рынок, а основная масса ягод экспортируется сушёной и вяленой

Крупнейшими глобальными экспортёрами фиников в году стали:

Иран, Египет, Саудовская Аравия

Биохимический состав фиников

Ягоды различных видов различаются цветом, видом, формой, вкусом, размерами косточек, текстурой мякоти, биохимическим составом.

Баланс нужных и питательных веществ может сильно различаться от сорта к сорту.

Плоды содержат: углеводы — от 44 до 88%; белки — 1,91–2,6%; жиры — 0,25–0,52%; соли и минералы — калий, кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, кобальт, фосфор, селен, натрий и другие; пектин — 0,52–3,9%; волокна — 6,4–11,5%; аминокислоты — 23 вида; витамины — группы А, группы B; холестерин — нет; энергетическая ценность — ккал на г.

Сорта фиников

Известны наиболее тыщи видов фиников.

Не считая потребления в сыром, сушёном и вяленом виде, их юзают для приготовления десертов, сиропов, пасты, фруктовых и овощных салатов, выпечки, подлив и соусов, уксуса и алкоголя. На наружный рынок из них экспортируется несколько десятков.

Мягкие сорта

Фрукты этих видов содержат больше сока и меньше сахара, их едят свежайшими и вялеными, а приобретают их в основном США и Европа. Мазфати (Mazafati) — основной торговый сорт Ирана. На рынке представлен 20 разновидностями: цветом от шоколадно-коричневого до чёрно-коричневого, с карамельным вкусом и мягенькой мясистой смесью, размером от 2,5 до 4,5 см, бочкообразной формы.

Ягоды содержат витамины А1, С, В1, В2, В3, В5, калий, фтор, железо.

Как верно сажать финиковую косточку

При +5°C могут храниться до года. У нас сорт известен под наименованиями Райские финики, Зар, Каспиран

Кабкаб (Kabkab) — именуется «медовый финик» из-за янтарно-коричневого цвета и медового вкуса, рекордсмен по сладости. Большой, размером 9–15 см, продолговато-овальный, с малеханькой косточкой, прилипающей к мякоти. Завышенное сахаров дозволяет хранить его при +18°C полтора года, при комнатной температуре — 6 месяцев. Производитель — Иран

Хасуи (Khasoei) — по сладости не уступает сорту Кабкаб, традиционно светло-коричневый, но цвет может варьироваться от темно-жёлтого до тёмно-фиолетового в зависимости от места выкармливания.

Круглый, мясистый, мягенький, сладкий. Отлично хранится

Бархи (Barhi) — ласковый, сочный, ярко-жёлтого цвета, практически круглый, размером чуток больше орешка. Заглавие получил от жаркого аравийского ветра Barh. Бархи едят свежайшим, у него узкая шкурка и ароматная, чрезвычайно сладкая мякоть. В нём много воды, потому не много калорий, он богат минералами, антиоксидантами и пищевыми волокнами.

В подсушенном Бархи проявляется запах ванили и мелиссы, цвет изменяется на жёлто-карамельный, кожица кажется отделённой от мякоти.

Экспортёры — Израиль, Саудовская Аравия

Анбара (Anbarah) — один из наилучших и самых больших видов Медины (Саудовская Аравия). Плоды поперечником 2,5–3 см, мягенькие, сладкие, продолговатые, красно-коричневые, с маленький косточкой. Различаются завышенным белка и способностью ускорять заживление ран. Выкармливание ограничено, потому Анбара недешево стоит

Хадрави (Khadrawi) — среднего размера, овальные, с золотисто-красной липкой мякотью, карамельно-сладкие и ароматные.

Едят сырыми, при надкусывании можно почувствовать сахарное похрустывание; из-за завышенной воды неплохи в коктейлях, пюре и десертах. Содержат калий, железо, фолиевую кислоту, пищевые волокна и витамины группы В. Экспортёр — Ирак

Маджхуль (Medjoul) — «король фиников» родом из Марокко. На данный момент культивируется в Израиле — самый распространённый экспортируемый вид, и в Калифорнии. Преобладающий в США сорт. Большой, до 8 см, плотный, тёмно-коричневый, с узкой кожицей, карамельным запахом, мягенький и сладкий.

В ягоде 66 ккал, 15,95% сахаров и 0 жиров. граммов фиников Маджхуль содержат: 6,7 г волокна, мг калия, 54 мг магния, 0,25 мг витамина B6, 1,61 мг ниацина, 64 мг кальция, 62 мг фосфора, 0,06 мг рибофлавина, 2,7 мкг витамина К, 0,05 мг тиамина, МЕ витамина А, 0,44 мг цинка

Хийяни (Hiyani) — сорт родом из Египта, круглый год подаётся свежайшим либо замороженным.

При созревании красноватый, спелый — практически чёрный, цилиндрической формы, размером 5 см, мягенький, сладкий и ароматный. Богат кальцием и пищевыми волокнами. Продаётся Египтом и Израилем

Полумягкие сорта

Сайер (Sayer, Эстемран) — экспортируется Ираном и Ираком. Один из основных видов Ирана и принципиальная часть экспорта. Тёмный, оранжево-коричневый, продолговатый, среднего размера — около 8 см.

Как верно сажать финиковую косточку

Мякоть податливая, сиропообразная, сладкая и ароматная.

Косточка просто отделяется. В холодном месте хранится больше года, влажность до 18%. Экспортируют с косточкой, без косточки, нарезанным. В г фиников Сайер содержится: 0 жиров, 2,0 г белка, 64 г углеводов, 8,7 г диетического волокна, 4,0 мг натрия, 1,4 мг железа, 0,07 мг тиамина (витамина B1), 0,04 мг рибофлавина (витамина B2), 0 мг никотиновой кислоты, 0,8 мг пантотеновой кислоты (витамина B5), 0,15 мг пиридоксина (витамина B6), 21 мкг фолиевой кислоты, 75 мг калия, 68 мг кальция.

Энергетическая ценность — кДж / ккал

Раби (Rabbi) — один из самых ранешних видов, сбор начинается в августе. Так популярен, что сбор продают ещё до созревания. Мясистый, тёмно-коричневый, длиннющий, с 15% влажностью. Сладкий, среднесочный, с лёгкой узкой кожицей; до года хранится при 10–15 °C.

Широко применяется в промышленных масштабах — из него делают пастилу, финиковый сироп и сахар, шоколад, напитки, выпечку. Экспортёр — Иран

Декель Нур (Deglet Nour) — «палец света», «мускатный финик», признан наилучшим из полумягких видов.

Родом из Туниса. Самый распространённый экспортный вид, его толика — 90% мировой торговли.

Доля в общем производстве — 50%, а в США — 95%.

Как верно сажать финиковую косточку

Медового цвета, удлинённый, полупрозрачный — на свет просвечивается косточка, среднего размера — 5–6 см. Полумягкий, сахаристый, слегка хрустящий, с неповторимым вкусом и ореховым послевкусием. Из-за плотной смеси комфортен для приготовления десертов и выпечки.

Часто продаётся на ветвях. В г Декель Нур содержится: сахар — 63%, железо — 1,02 мг, кальций — 39 мг, витамин В6 — 0, мг, калий — мг, магний — 43 мг, антиоксиданты (бета-каротин, лютеин и зеаксантин) — 81 мкг, белок — 2,45 г, калорий — ккал.

Различается высочайшим антиоксидантным воздействием

Худри (Khudri) — популярный экспортный вид из Медины, Саудовская Аравия, из-за разумного соотношения цены и свойства. Плоды средние и огромные, мясистые, тёмные бордово-коричневые, овальные, равномерно карамельно-сладкие и волокнистые, с приятной жевательной текстурой.

Кожица морщинистая и местами отстаёт от мякоти.

Как верно сажать финиковую косточку

Благоприятны для профилактики желудочно-кишечных болезней. В г Худри содержится: ккал, 58,5 г сахаров, 1,8 г протеина, 4% кальция, 6% железа

Сафави (Safawi) — один из наилучших видов Медины, Саудовская Аравия. Плоды большие, до 9 см длиной, мясистые и равномерно сладкие, их можно долго пережёвывать, наслаждаясь нежностью и ароматом.

При созревании — красноватые и терпкие, опосля сбора — тёмные коричнево-красные, маленькая терпкость остаётся в послевкусии. Сочетание цены и свойства содействует популярности Сафави. Употребление натощак изгоняет гельминтов

Суккари (Sykkari) — царица фиников из Саудовской Аравии.

Светлые плоды постоянно предпочитают тёмным: темно-жёлтые, мягенькие, ароматные, сладкого десертного вкуса, тают во рту. При надкусывании чувствуется некий сладкий хруст. Маленькие, конусообразные с плавными очертаниями, с приятной плотностью. Шкурка узкая, жёлто-коричневая

7 шт. Суккари содержат: ккал, 1 мг натрия, мг калия, 5 мг клетчатки, 36 мг сахара, 2% кальция, 3% железа. Рекомендованы для профилактики кариеса, понижения уровня холестерина и общей вялости. Халауи (Halawy) — один из неповторимых видов Ирака, дословно «сладкий».

Можно употреблять в недозрелом виде.

Среднего размера, овальный и удлинённый, покрыт узкой блестящей кожицей, цветом от янтарного до светло-коричневого. Приятно сладкий и волокнистый, мясистый.

Из-за умеренной плотности мякоти неплох для салатов, фаршировки, пирогов. Похож на наиболее распространённый Декель Нур по текстуре, но наименее приторно-сладкий. Содержит магний, калий, железо и цинк. Рекомендован спортсменам и диабетикам

Ажва (Ajwa) — «король фиников», популярный у мусульман сорт из Медины, Саудовская Аравия. Употребление сорта Ажва в еду предписано Кораном

Сорт дорогой из-за среднего плодоношения. При созревании ягоды красноватые, при сборе — тёмно-каштановые.

Славятся неповторимым сочетанием наружной твёрдости и ласковой мягенькой сердцевины.

Как верно сажать финиковую косточку

В Эль-Риядском институте подтвердили антивосполительные характеристики Ажвы

Сагай (Sagai) — неповторимый двухцветный, родом из Саудовской Аравии. Среднего размера, продолговатый и овальный, в верхней части имеет жёлтый ободок — сухой, со вкусом кофейного сахара. Коричнево-жёлтый, к кончику Сагай светлеет до жёлтого.

Кожица сухая, плотно прилегает. Морщинистый, мягенький, нежно-сладкий, приятно жуётся. Отлично смешивается с молоком. В состав заходит клетчатка, медь, калий. Рекомендуется для профилактики болезней костей

Халас (Khalas) — неповторимый, среднего размера, липкий, мокроватый, красновато-коричневый, растёт в регионах Аль-Хардж и Касим, СА.

Сбор начинают снимать при приобретении им абрикосовой окраски и продолжают сбор до полной спелости.

С ласковым вкусом, карамельно-сладкий, с приятным карамельным запахом. Традиционно Халасом закусывают чашечку арабского кофе. Состав фиников Халас: влажность — 16,13%, волокно — 2,59%, жир — 0,12%, азот — 0,%, белки — 1,%, сахар — 68,83%

Твёрдые сорта

Тури (Thoory) — самый узнаваемый сухой сорт, родом из Алжира.

Как верно сажать финиковую косточку

«Хлебный финик», не липкий, с твёрдой кожей, сухой мякотью, комфортен для прогулок и занятий спортом — просто положите горсть ягод в кармашек. Сладкий, с ореховым привкусом. В размоченном виде неплох для выпечки и салатов. Один из первых видов, использованных в еду людьми

Захеди (Zahedi) — популярный в Иране сорт, в переводе «Благородство». Крупная косточка просто отделяется от мякоти, жёсткий, большой — до 8 см, тёмный жёлто-коричневый, овальный, с приятным сладким и ореховым вкусом. Из Захеди делают силан — финиковый мёд. Богат железом, пищевыми волокнами, витаминами А, В, С. Отлично смешивается и дополняет финики остальных видов, юзается в выпечке и салатах

Сокари (Sokari) — «королевские финики», популярные у арабов ОАЭ.

Жёсткие, твёрдые, с жёлтой, морщинистой и мятой кожицей, конусообразные. Владеют мягенькой сладостью, от кристаллического сахара слегка похрустывают при надкусывании

Достойна ли внимания финиковая косточка

В году в мире произведено больше 7 млн тонн фиников, косточки составляет от до % веса ягоды, потому вопросик их внедрения актуален. Издревле косточки употребляли для украшений и сувениров, мололи и добавляли к кофейным зёрнам либо делали суррогат кофе.

Мастера серебряных дел употребляли уголь из них в производстве украшений.

По мере развития науки было выяснено, что косточка финика содержит: 14 типов жирных кислот и лишь 8 из них встречаются в мякоти, олеиновую кислоту от 41,1 до 58,8%, железо, магний, фтор, калий, фосфор, цинк, серу и их соли от 0,1 до 0,9 мг на г, лауриновую кислоту — 0,56–5,4%, масло — 7,7–9,7%.

Финиковая косточка юзается в мыловарении и косметике, вымоченную и молотую, её добавляют в корм скоту, а также используют при производстве щавелевой кислоты. Молотые косточки сорта Ажва советуют принимать для чистки сосудов, при высочайшем давлении и курильщикам

Уход за фиником из косточки дома

Землесмесь

Для удачного роста и развития растения нужно подобрать для высадки более пригодный субстрат.

Так, он должен быть непременно легким, а также рыхловатым. У финика довольно слабенькая и хрупкая корневая система, потому следует выбирать очень пригодную землесмесь для его выкармливания. Данную почву можно приобрести в спец маркете. Но также ее можно сделать и своими руками. Для этого нужно соединить опилки, перегной, торф, а также песок.

Пересадка

Пересаживать растение нужно чрезвычайно осторожно вкупе с земельным комом. Пытайтесь при этом не нарушить целостность корня. Ежели же корневая система была повреждена, то таковой саженец можно выбросить, так как он не приживется в новеньком горшке.

Посадка

Посадить финик совершенно не трудно. Для этого нужно подготовленную  косточку опустить в проделанную ямку в почве вертикально, а опосля присыпать грунтом.

Потом почву нужно полить, при этом воды необходимо применять не чрезвычайно огромное количество. Опосля этого горшок переставляют в довольно теплое место. Для того чтоб высадить финик, не пригодится каких-либо особенных емкостей. Можно взять горшок, крупную миску и т. д. Опосля того как у растеньицев покажется и небольшой листок и росток, их необходимо будет пересадить в отдельные емкости.

Уход

Финиковая пальма довольно нетребовательна и некапризна. Это растение отлично реагирует на влажность, тепло, а также подкормки. Вносить удобрения в почву следует несколько раз за год. Поливать необходимо равномерно.

Как верно сажать финиковую косточку

Таковая пальма плохо реагирует как на пересушки, так и на переувлажнение земельного кома. В летнее время ему рекомендуется устраивать душ. Также финик нуждается в прямых солнечных лучах.

Посадка финиковой пальмы, как и уход за ней не вызовет много сложностей. И уже через несколько месяцев у вас на подоконнике будет стоять шикарное растение, выращенное своими руками.

Наверное, каждый, кто просто любит финики за их уникальный вкус, грезил бы вырастить финик из косточки в домашних критериях. Но будет ли оно иметь сходство с тем растением, что произрастает в природных условиях?

Пальму из косточки вырастить не так уж и трудно, и для этого не пригодится прилагать особенных усилий. Как высадить финик, узнайте из данной нам статьи.

Но плоды на ней вы вряд ли когда-нибудь увидите, поэтому что такое растение в комнатных критериях не плодоносит. Но для того чтоб вырастить такую пальму, необходимо знать, как верно высадить косточку, а также нужно держать в голове и главные правила ухода.

Как верно сажать финиковую косточку

Читайте еще: Как высадить лук на зелень.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: