Как правильно вырастить базилик

Вырастить базилик в горшке можно из черенков либо из юного побега с грядки, но лучше и подольше всего (почти год!) в домашних критериях сбор дает базилик, выкормленный из семян.

Для высадки базилика на подоконнике для вас понадобится:

  • Семена;
  1. Сорт базилика подойдет хоть какой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут подольше и труднее. В особенности быстро и просто растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
  • Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
  • Керамзит либо галька для дренажа;
  • Горшок объемом 1-2 л либо большой контейнер глубиной не наименее 15 см, в котором побеги базилика сумеют расти на расстоянии 10 см друг от друга.

    Ёмкость для выкармливания базилика непременно обязана иметь дренажные отверстия;

  • Пищевая пленка либо полиэтиленовый пакет;
  • Лопатка.

Шаг 1. Подготовка семян

Этот шаг не обязателен, но желателен, ежели вы желаете чуток убыстрить возникновение первых всходов. Замочите семечки в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), потом подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и в конце концов, просушите семечки на салфетке либо марле. Вылавливать семечки можно с помощью зубочистки.

Шаг 3. Посев семян

Теперь необходимо посеять семечки на расстоянии приблизительно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а позже накрыть горшок пищевой пленкой либо пакетом, чтоб сделать парниковый эффект.

Далее переносим горшок в теплое место и ждем возникновения первых всходов, временами открывая пленку для проветривания высадки. Поливать сеянцы в этот период не необходимо, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

  1. В зависимости от сорта и благоприятности критерий, 1-ые росточки базилика покажутся через 7-12 дней.

Когда же ростки, наконец-то, покажутся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтоб меж оставшимися росточками вышел просвет 10 см. Потом перенесите горшок на солнечный подоконник.

  1. Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтоб укрепить юные побеги.

С момента снятия пленки, за растением необходимо начать ухаживать – часто поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение.

Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Правила ухода за базиликом

Полив: В летнюю пору поливайте и при желании опрыскивайте базилик по утрам каждый день, почва при этом постоянно обязана быть увлажненной, но не перелитой. В зимнюю пору полив должен быть умеренным – 2 раза в недельку будет довольно.

Температура: Смотрите и за температурой воздуха, она обязана быть достаточно высочайшей – 20-25 градусов. Имейте в виду, что базилик не терпит сквозняков, а при температуре воздуха ниже 20 градусов начинает терять аромат.

Свет: В теплое время года (с марта по август) базилик нуждается в 6 часах естественного солнечного освещения.

В зимнюю пору же без доборной подсветки не обойтись. О том, как и чем ее сделать читайте дальше в Шаге №4.

Подкормка почвы: Ежели почва недостаточно плодородна, то ее можно удобрять 1 раз в месяц: биогумусом, Агролайфом (1 ч. л. на поверхность земли) либо иными органическими удобрениями.

Шаг 4. Создание подходящего освещения

Если вы выращиваете базилик в осеннюю пору либо в зимнюю пору (с сентября по февраль), то ваш мини-огород непременно необходимо искусственно освещать по 12 часов в день.

  1. Для этого подходят фитолампы либо светодиодные лампы с теплым белоснежным светом 2700К, установленные на расстоянии 15-20 см от растений.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – принципиальное условие фуррора. Пригодную почву можно сделать из:

  1. Консистенции всепригодного грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
  2. Консистенции биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
  3. Консистенции биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед высадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а потом подкормить любым минеральным удобрением.

Эта процедура предотвратит возникновение вредителей в будущем.

Далее кладем на дно емкости керамзит либо гальку, чтоб вышел дренажный слой шириной 2-3 см. И в конце концов, сверху насыпаем приготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а потом обильно поливаем почву.

Полив почвы

Шаг 5. Верный сбор урожая

Ключ к получению лохматого и разветвленного с огромным количеством листьев базилика – это нередкое и раннее обрезание, которое еще именуют подщипыванием.

Через 1-1,5 месяца, когда базилик зарастет 4-6 реальными листочками, необходимо собрать 1-ый сбор, отщипнув с верхушек по 2 листочка.

Далее, когда базилик обзаведется 3 наборами реальных листьев, его верхушку необходимо сходу прищипнуть, срезав ствол чуток выше малеханьких листочков, которые лишь начинают расти из пазух. Место среза и те самые мелкие, еле приметные листочки можно узреть на фото ниже. Эту функцию необходимо проводить каждые несколько недель.

Прищипывание базилика

  1. Когда для вас необходимо всего несколько листьев тут и там, чтоб добавить к блюду либо напитку, выбирайте наиболее старенькые боковые листья и отщипывайте их там, где они встречают основной ствол (показано на фото).

Боковые побеги базилика

  1. Помните, что у растений постоянно должны оставаться как минимум по 4 листочка внизу.

    Ежели вы будете обрезать нижние побеги, базилик начнет расти в высоту, а не вширь и станет наименее урожайным.

  2. Ежели вы заметите расцветающий бутон, немедля срежьте его и два листочка под ним. Ежели этого не сделать, зелень начнет портиться.

Предлагаем поглядеть приятный видео-урок о выращивании базилика на подоконнике.

Выращивание базилика из семян: главные этапы

Семейство базилика насчитывает несколько видов и видов.

Для высадки в горшки необходимо выбирать семечки низкорослых и пучкообразных видов. На исходной стадии семечки высаживают в маленькие пластмассовые емкости либо маленькие горшочки. По мере роста растения, опосля возникновения 2-3 полноценных листочков, придется переместить его в тару большего размера. Сделать это необходимо чрезвычайно аккуратненько, чтоб не разрушить хрупкие юные корешки. Можно уменьшить этот процесс, высаживая семечки сходу в большой горшок (емкостью около 1 литра).

Перед заполнением горшка грунтом, не забудьте на дно положить хоть какой мелкие камешки высотой не меньше 2-ух см.

Грунт необходимо специально приготовить из пары принципиальных компонентов: одну часть перегноя и две части кокосового волокна (или торфа). Всю консистенция непременно полейте водянистыми минеральными удобрениями. Почва для базилика требуется плодородная и просто поглощающая воду.

Отобранные семечки базилика должны пройти период обеззараживания, находясь на протяжении 2-ух часов в растворе марганцовки. Лишь опосля этого их можно высаживать в почву, которую предварительно обильно полили. Каждое семечко садят на маленькую глубину (не больше 1 сантиметра), через каждые 10 сантиметров.

Потом поверхность вполне покрывают прозрачной пленкой и не снимают, пока не покажутся 1-ые всходы.

Если в помещении, где прорастают семечки, будет поддерживаться неизменная температура (от +20 до +25 градусов), то уже чрезвычайно скоро (приблизительно через 10 дней) взойдут 1-ые всходы.

Как лишь возникли юные ростки, горшки сходу же переносят в комнату, где постоянно тепло и не плохое освещение. Базилику чрезвычайно нравятся «водные процедуры».

Поливать его нужно часто в одно и то же время один раз в день. В знойные летние дни эту функцию можно повторять с утра и вечерком. Не излишними будут и опрыскивания водой комнатной температуры.

Базилик – это субтропическое растение, которое обязано как можно подольше находиться под солнечным светом. Солнечное освещение и подогрев просто жизненно нужно растению для обычного роста и развития. При подходящих критериях содержания культура будет куститься и ветвиться чрезвычайно быстро. Основное, чтоб температура воздуха не опускалась ниже 20 градусов тепла, и не было сквозняков.

Почву под взрослым базиликом необходимо обогащать кислородом.

Это делают через каждые 3 дня способом рыхления. А бедную почву еще лучше и кормить органическими либо всепригодными удобрениями.

Первую пряную зелень можно будет испытать уже кое-где через полтора месяца. Необходимо осторожно обрезать зрелые листочки и непременно оставлять на кусте не меньше 3-х листков. Чтоб кустик базилика разрастался вширь, а не в высоту, необходимо прищипнуть самые верхние листики.

других метода выкармливания базилика в горшках

  • Все тот же метод, но с проращиванием семян во временной таре и с следующей пикировкой в постоянную

В нашей аннотации мы поведали о посеве семян сходу в неизменный горшок, что комфортно тем, что растение не необходимо пересаживать опосля первых всходов.

Но ежели 1-ые 1,5 месяца для вас не охото загромождать подоконник огромным горшком, то вы же сможете поначалу посеять семечки в маленькую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и лишь опосля заслуги роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы сможете узреть в последующем видео-уроке.

  • Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы сможете просто пересадить юное растение в горшок. Таковой базилик скорее принесет сбор, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

  • Выращивание базилика из черенка

Еще один метод ускоренного и упрощенного выкармливания базилика – с помощью высадки черенков.

Для этого необходимо срезать верхушки либо боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недельки (меняя ее каждый день), а потом высадить в горшок. 1-ый сбор таковая рассада даст через 2-3 недельки, но простоит всего 3-4 месяца.

(Оцените Уже проголосовало:51 4,73 из 5)
…Поддержите проект – со своими друзьями в соцсетях: Читайте также:

Базилик – это культура, которая просит к для себя особенного внимания, но почти всем понятно, что его можно растить круглый год в обыкновенном цветочном горшке в домашних критериях.

Правда, не у всех хватает терпения и умения.

Эта культура любит тепло и свет. Ей нужна неизменная температура в пределах 20-25 градусов и длительное освещение. У базилика обязана быть высококачественная почва, а также каждодневный «душ» и непременно неизменные поливы.

метода выкармливания базилика в горшках

Пересадка взрослого растения в горшок

Этот метод подступает тем, кто выращивает базилик на огороде либо на приусадебном участке.

Юные кусты, которые еще не цвели, осторожно выкапывают совместно с маленьким земельным комом и помещают в цветочный горшок. Опосля недлинного вегетационного периода базилик начинает цвести. Цветки придется обрывать, а юные побеги срезают, они понадобятся для размножения черенками. Таковой метод можно именовать «переносом из открытого грунта».

Выращивание с помощью черенкования

Способ выкармливания черенкованием – не непростой. Черенками могут стать юные побеги либо верхушки взрослого растения.

Их нужно поместить в всякую тару с водой приблизительно на 10 дней. Как лишь покажутся корни – растение можно высаживать в горшок. Пройдет всего только пару недель и можно пробовать первую зелень. Это растение будет полезным в доме на протяжении 3-4 месяцев.

Выращивание из семян

Способ выкармливания базилика из семян имеет свои плюсы и минусы. Минус – это то, что кустик будет расти намного подольше, чем при размножении черенками. Первую зелень получится испытать не ранее, чем через 8-12 месяцев. А плюс – это то, что прослужит таковой кустик намного дольше.

Лучшее время для выкармливания базилика в горшках

Базилик можно растить в горшках на протяжении всего года.

Правда, в определенное время ему пригодится больше внимания, терпения и доп сил. Это растение родом из субтропиков, потому в течение всего года ему необходимо создавать особые условия для настоящего роста и развития.

Он чрезвычайно чувствителен к сквознякам и реагирует на них чрезвычайно плохо. Ему повсевременно требуется солнечный свет и тепло. Потому в прохладный осенне-зимний период придется хорошо потрудиться, чтоб сохранить растение.

Может быть, в более прохладные дни горшки с базиликом придется укутывать в пленку. В период маленьких световых дней либо в облачную погоду растению будет нужно доп освещение.

В связи с сиим базилик советуют высаживать в начале марта, когда уже возрастает световой день и солнечное тепло становится заметнее. Такие природные условия помогают растению в активной фазе развития. А в летнюю пору окрепшему базилику уже ничего не страшно.

ОгородОгород на подоконнике

Я чрезвычайно люблю разные целительные и пряные травки и умею их верно вырастить. Базилик посреди них — одно из самых дорогих моей душе и сердечку растений.

Выращиваю его уже много лет, а все равно не перестаю поражаться его восхитительным лечебным и вкусовым качествам! Но ежели вы посадите его у себя на приусадебном участке, балконе либо дома в обыкновенном цветочном горшке в качестве ароматной и целебной специи, вы еще, без сомнения, будете приятно удивлены его необычайно прекрасным наружным видом!

Подготовка посадочного

Для того чтоб на собственном приусадебном участке вырастить прекрасный и ухоженный базилик, существует несколько методов его высадки — конкретный посев семян в открытый грунт, методом черенкования и из рассады.

Крайний метод для средних и северных широт более предпочтителен, так как базилик чрезвычайно теплолюбивое растение и не выносит холодов. При таковой высадке он и скорее к столу поспевает, и еще больше его у вас вырастет.

Семечки базилика владеют одним необыкновенным свойством — при соприкосновении с влагой они покрываются густым слоем слизи. Ежели их потом слегка подсушить, они слипнутся в трудноразделимый плотный комок, что чрезвычайно сделает труднее их равномерную высадку. Потому перед высадкой семечки базилика ни в коем случае нельзя замачивать в воде, высевать их нужно непременно сухими!

Семечки у базилика достаточно маленькие, но большая часть из них прорастает, и саженцы, при необходимости, можно разбавить позже, так что не бойтесь сажать по нескольку семян в один горшок.

Рассаду просто вырастить дома на подоконнике. Для этого ранешней в весеннюю пору, кое-где в начале либо середине марта, засевают семечки базилика в специально приготовленные ящики с почвой для рассады либо цветочные горшки. В увлажненную почву нужно добавить перегной, компост либо торф.

Посев проводят на глубину 0,5–1,0 см, на расстоянии меж бороздками 5–7 см. Чтоб поддерживать нужную влажность, ящики либо горшки накрывают полиэтиленовым пакетом либо пленкой. До возникновения всходов необходимо опрыскивать почву каждые 1–2 дня. Ростки при обычных критериях возникают через 10–15 дней. Опосля возникновения всходов нужно временами создавать рыхление земли.

Рассаду лучше поместить в светлое, солнечное место, лучше на южное окно. Температура в помещении обязана быть не наименее 20–22 °C. Полив рассады должен быть умеренным, по мере подсыхания земли, не стоит ее очень сильно заливать.

Температура воды для полива обязана составлять не наименее 30 °C. Непременно нужно добавлять в поливочную воду биофунгициды либо раствор марганцовки. Это предупредит возникновение темной ножки. Лучше провести подкормку комплексными минеральными удобрениями (1 ст. л. на 10 л воды). Все подкормки, рыхления и поливы необходимо проводить только в междурядье, не нанося вред еще не окрепшим растениям. Когда мелкие росточки достигнут 5 см, их можно рассадить в стаканчики либо остальные контейнеры.

Схожим методом можно вырастить рассаду и в уличных теплицах, лишь при этом нужно высаживать семечки в наиболее поздние сроки, когда температура воздуха довольно повысится. Приблизительно в конце апреля либо начале мая, в зависимости от погодных критерий.

Пересадку саженцев в открытый грунт стоит проводить в конце мая — начале июня, чтоб ночные заморозки не нанесли вреда растениям. Ежели же температура воздуха основательно снизится — непременно накройте грядки с рассадой базилика полиэтиленовой пленкой.

Базилик также можно вырастить из черенков.

Ежели у ваших соседей уже есть возрастающий базилик либо вы приобрели на рынке, в универсаме свежайшие веточки базилика, просто поставьте их в воду, и они пустят корешки через недельку, а уже через 14–15 дней их можно будет рассаживать на грядки.

Ежели вы решили высадить семечки базилика конкретно в открытый грунт на собственном приусадебном участке, то наилучшее время для этого, когда земля уже довольно прогрелась на 5–7 см до 10 градусов, и нет заморозков. Другие приемы агротехники остаются постоянными.

Когда, где и как сажать базилик

В открытый грунт базилик высаживают по два куста, гнездами 45 на 70 см, во 2-ой половине июня.

За сезон базилик полностью успевает вырасти и отдать семечки. Грунт должен быть удобрен комплексным удобрением, полив 2 раза в недельку. Высаживают рассаду приблизительно на 50-й день, расстояние меж рядами около 50 см, в рядах меж саженцами — 25–35 см. Можно промульчировать растения скошенной газонной травкой. Бороздки рекомендую пролить теплым, (около 40 °C) катализатором роста. Чтоб саженцы отлично росли и кустились, нужно временами очищать грядку с базиликом от сторонних всходов.

Не допускайте образования на поверхности земли жесткой корки, в течение 7 дней опосля пересадки накрывайте грядку полиэтиленовой пленкой. Базилик просто переносит пересадку и способен укорениться безболезненно и быстро.

Чрезвычайно важно! При температуре воздуха ниже 10–12 °C, растения прекращают собственный рост! И ростки, и взрослые растения категорически не переносят заморозков и прохладного ветра. Во время заморозков необходимо непременно накрывать грядки пленкой! Лучшая температура для неплохого развития и роста базилика составляет от 15 до 25 °C.

Почва и удобрения

Базилик любит легкие суглинистые и супесчаные земли, кропотливо удобренные органическими удобрениями.

Они должны быть отлично дренированы и подабающим образом взрыхлены. Базилик довольно капризен — он не выносит плотных и непитательных почв.

Готовить участок, на котором в весеннюю пору планируется посадить базилик, начинают с осени. Землю перекапывают на глубину 25–30 см, вносят на 1 м2 от 2-ух до 3-х кг перегноя, торфа либо компоста,15–20 г древесной золы либо сульфата калия. В весеннюю пору почву боронуют, культивируют и прикатывают. Конкретно перед посадкой саженцев добавляют 20–25 г комплексного азотного удобрения, к примеру нитрофосфата на 1 м2.

На протяжении всего лета базилик кормят минеральными и органическими удобрениями. Первую подкормку дают в середине июня из расчета 10–15 г на 1 м2 мочевины. 2-ая подкормка в июле: 1 стакан навоза либо куриного помета перемешивают с 1 ст. л. консистенции микроэлементов и разводят в 10 л воды. Расход 5–6 л на 1 м2. Среднее число подкормок за сезон — 4–5 раз.

Выращивание, уход и сбор урожая

Есть несколько правил рассадки базилика на приусадебном участке.

Они имеют сходство с правилами по выращиванию баклажанов. Принципиально, чтоб место для грядки было довольно солнечным и защищенным от ветра, в особенности от северных ветров. Ежели базилик высадить в тени, под деревьями, то он может просто зачахнуть, или у него значительно понизится количество листвы и, самое принципиальное, он утратит собственный аромат! В эталоне базилику требуется не наименее 8 часов солнечного света в день. Грядки с базиликом должны быть слегка приподнятыми над главным уровнем земли. Почва не обязана высыхать, потому ее нужно часто увлажнять (5–10 л воды на 1 м2), в особенности в 1-ое опосля высадки время. Потом он становится наиболее засухоустойчивым.

Наилучшими предшественниками базилика принято считать морковь, томаты, картофель, кабачки, огурцы, лук и бобовые культуры.

Отличные «соседи» для него — томаты, капуста, спаржевая фасоль, сладкий и горьковатый перцы.

По мере роста, опосля возникновения 5–6 листочков, их необходимо понемногу обрывать. Замечено, что чем почаще их обрывать, тем ветвистей и крепче стают кусты базилика, а следовательно, увеличивается его урожайность!

Цветет базилик с середины лета до поздней осени. От первых всходов до начала цветения, в зависимости от атмосферных критерий, проходит от 60 до 90 дней.

Конкретно в это время он более ароматный и нужный. Для того чтоб получить как можно больше листвы, цветки нужно часто прищипывать. Оборванные цветочки можно с фуррором применять в кулинарии. В это же время можно начать его заготовку на зиму. Сбор урожая лучше проводить, не вырывая растений из земли. Побеги базилика срезают, оставляя на каждом стебле 2–3 пары листочков. Из них быстро отрастут свежие побеги.

За сезон можно создавать по 3–4 обрезки. Опосля каждой из них растения нужно кормить.

До созревания семян проходит приблизительно от 3-х месяцев до полугода.

Базилик необходимо оберегать от улиток и слизней, а вот медведка его не трогает.

Базилик чрезвычайно красиво смотрится на приусадебном участке либо огороде, ежели его растить не на отдельной грядке, а умеренно располагать по всей площади участка, используя разные по цвету сорта. В таком случае он станет превосходным декоративным элементом, но кроме эстетического наслаждения базилик послужит еще и надежным защитником овощей от разных ненужных микроорганизмов и вредителей. Все дело в том, что в процессе роста он активно выделяет фитонциды, потому наличие на участке базилика поможет уберечь примыкающие растения от паутинного клеща, тли и иных наземных насекомых.

В осеннюю пору бутоны растений не обрывают, чтоб иметь возможность собрать семечки. Их собирают по мере созревания, опосля того, как высохнут кисточки с коробками семян. Не стоит запаздывать с уборкой семян, так как перезревшие семечки могут высыпаться. До пришествия первых осенних заморозков базилик скашивают на расстоянии 7–10 см от земли. Лучше создавать уборку растений в сухую погоду.

Для того чтоб продлить жизнь вашему базилику, в осеннюю пору его с комом земли переносят в цветочные горшки и помещают на солнечном подоконнике. Можно также срезать юные побеги и поставить их в воду, через 2–3 недельки базилик даст корни, которые высаживают в землю.

Базилик, благодаря собственному расчудесному запаху, выращивают не лишь в саду, но и в комнате, но конкретно на открытых, освещенных солнцем участках он получает собственный уникальный, стойкий запах, благодаря которому и стал одной из самых фаворитных специй.
Выращивать базилик из семян методом прямой высевки в грунт — дело неосуществимое, потому, ежели вы желаете созидать ароматную зелень на собственном дачном участке, или купите, или вырастите саженцы.

Для того, чтоб получить крепкую рассаду, семечки базилика нужно высеять в ящички в конце марта-начале апреля (если март холоден, подождите к апрелю обязательно).

Накройте их узким слоем земли и подождите с пересадкой в отдельные горшочки до тех пор, пока на растениях не покажутся четыре листочка. Ежели же вы решили брать рассаду базилика, то выбирайте прочные растения с бессчетными лепестками, средней высоты около 8 см. Никогда не приобретайте рассаду с тонкими и удлиненными стволами, с блеклыми либо сухими листьями либо в емкостях с сухой землей — базилик любит воду и жизненно принципиально смотреть, чтоб почва не пересыхала.

Это любимое кулинарами травянистое растение чрезвычайно требовательно с солнечному свету. Солнце обязано освещать участок, на котором вы планируете высадить базилик, не наименее, чем 6 часов в день, при этом почва обязана быть отлично дренированной и увлажненной.

Для вас придется нередко и обильно поливать растения, в особенности в активный период роста. Как лишь температура ночкой перестает опускаться ниже 15 градусов, рассаду можно выссаживать в грунт.

Выбрав пригодную площадку, выкопайте на ней ямки (такой глубины, какой длины у вас корешки растения вкупе в землей плюс высота слоя гравия и земли около 5 см), на дно насыпьте и разровняйте гравий либо керамзит. Почву, вынутую из ямок, смешайте в равных толиках с компостом и присыпьте ею гравий. Вынув рассаду из горшков, посадите ее в землю на расстоянии в около 30 см друг от друга. Когда на растении покажется 6 листочков, срежьте ствол над 2-ой парой листьев — так вы получите пышноватые растения с огромным количеством побегов.

Каждые две недельки в грядку с базиликом нужно вносить подкормку водянистым навозом, при этом ежели растения уже взрослые — то подкормку необходимо создавать опосля каждого скашивания (в период массового цветения сбор собирают конкретно жатками в сухую погоду, срезая растения по лини облиствения; опосля такового укоса базилик чрезвычайно быстро отрастает). Сорняки и увядшие листья самого базилика нужно кропотливо удалять.

Поскольку базилик необходимо повсевременно поливать, нужно поразмыслить о системе орошения: ведь вода не обязана попадать на листья базилика, при контакте с ней они могут покрыться пятнами.

Собранный сбор, ежели вы его не употребляли, необходимо не сушить, а замораживать: лишь этот метод хранения сохраняет уникальный запах базилика.

Разнообразие видов базилика и их применение

Символ бессмертия и любви, базилик, одногодичная травянистая пряность, является неподменным компонентом почти всех блюд.

Его активно юзают не лишь в кулинарии, но и в медицине и косметике.

Листья базилика в зависимости от группы могут иметь зеленоватый либо красный окрас. Различаются сорта базилика и своими цветами — они постоянно собраны в мутовки, но могут быть различными по размеру и окрасу. Базилик изредка выростает до 70 см, при этом и ствол, и листья покрыты волосками.

Базилик нередко юзают в качестве декоративного растения: высаживая рядом красноватые и зеленоватые сорта, можно получить пестрые ароматные грядки. Время от времени его также высаживают и на клумбах. Более известен как декоративный сорт «Мулен Руж».

Растения эти достаточно высочайшие, имеют глянцевые, красные листья и чрезвычайно мягенький, приятный вкус.

Кроме обычный видов, различают также гибридные, к запаху базилика у которых примешиваются и остальные запахи. «Анисовый» сорт базилика мелколистный, цветет розовыми соцветиями, на вкус зеленоватые листья напоминают анис и нередко юзаются в блюдах восточной кухни.

А вот «Лимонный» сорт характерен зелеными прекрасными листьями и имеет пряный лимонный запах, благодаря чему служит красивым дополнением к чаю и пряным композициям, аромаслам и парфюмерным смесям.

Больше всего видов базилика юзается в кулинарии. Разглядим некие из них:

«Балконстар» — сорт с маленькими зеленоватыми листьями и неплохими вкусовыми свойствами, маленький, цветочки белоснежные и чрезвычайно приятно пахнущие.

«Генуэзский базилик» — растение с большими глянцевыми зелеными листьями, чрезвычайно приятными на вкус и ароматными, сорт дозволяет получать огромные урожаи.

«Минимум» — карликовый сорт с маленькими зеленоватыми листьями, чрезвычайно урожайный, но просит неизменной и нередкой скоски.

«Священный базилик» — огромное кустистое растение с лиловыми цветами и чрезвычайно стойким запахом, безупречный вариант для прибавления в блюда восточной кухни.

«Дарк Опал» — фиолетовое растение с фиолетовыми же цветами, среднего размера, чрезвычайно броским вкусом.

«Опал» — растения с средними красными листьями, с соответствующими нечасто встречающимися маленькими зазубринами, чрезвычайно приятен на вкус.

«Тайская королева» — особый сорт базилика, ему стоит отдать зацвести в полную силу — ведь соцветия его похожи на нераспустившиеся грозди сирени, имеет чрезвычайно мощный, брутальный аромат.

«Пурпурный опал» — гранатово-красное растение с розовыми цветами, чрезвычайно острое, совершенно для настаивания уксуса.

«Пурпурный» — темно-бордовый сорт базилика с зазубренными средними листьями и фиолетовыми цветами, чрезвычайно мягок на вкус.

Чудо-огород

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: