Как ухаживать за персиком

Калорийность плода персикового дерева низкая. На 100 г продукта приходится всего 45 кКал. Также на эту массу приходится последующее количество пищевых веществ:

  1. белки — 0.9 г
  2. жиры — 0.1 г
  3. углеводы — 9.5 г
  4. пищевые волокна — 2.1 г
  5. органические кислоты — 0.7 г
  6. вода — 86.1 г
  7. зола — 0.6 г

витаминов:

  1. витамин А — 83 мкг
  2. бета каротин — 0.5 мг
  3. витамин В1 — 0.04 мг
  4. витамин В2 — 0.08 мг
  5. витамин В5 — 0.15 мг
  6. витамин В6 — 0.06 мг
  7. витамин В9 — 8 мкг
  8. витамин С — 10 мг
  9. витамин Е — 1.1 мг
  10. витамин Н — 0.4 мкг
  11. витамин РР — 0.8 мг
  12. ниацин — 0.7 мг

макроэлементов:

  1. калий — 363 мг
  2. кальций — 20 мг
  3. кремний — 10 мг
  4. магний — 16 мг
  5. натрий — 30 мг
  6. сера — 6 мг
  7. фосфор — 34 мг
  8. хлор — 2 мг

микроэлементов:

  1. Алюминий — 650 мкг
  2. Железо — 0.6 мг
  3. Йод — 2 мкг
  4. Литий — 3 мкг
  5. Марганец — 0.14 мг
  6. Медь — 50 мкг
  7. Никель — 4 мкг
  8. Фтор — 22 мкг
  9. Хлор — 14 мкг
  10. Цинк — 0.1 мг

О выращивании персика и о дилеммах с покупкой саженцев

автор Бродский Ю.В., фото автора

Наиболее сорока лет собственной жизни я предназначил исследованию семечковых и косточковых растений Далекого Востока.

Параллельно с селекцией абрикоса я занимался и селекцией персика, — зная, что местных форм его нет.

Чередуя семенное размножение разных форм персика, имеющихся в Приморье, с перепрививкой на абрикос, сливу, войлочную вишню, алычу, а также скрещивая абрикос и персик с разными формами слив, вишни и абрикосов, мы смогли вывести достаточно зимостойкие местные формы персика ранешнего, среднего и позднего сроков созревания, а также несколько сортообразцов абрикоса.
Персик и абрикос стали давать сбор уже со второго года опосля прививки и с третьего-четвертого года при семенном размножении.

Персик — самоплодная культура, и его можно сажать в одиночку.

Абрикосы не самоплодные, и потому нужно сажать минимум два-три сорта; либо дички, которые просто вырастить самим из косточки маньчжурца.

В итоге тестов выяснилось, что наилучшими подвоями для персика являются вишня войлочная подвойная (адаптированная форма), абрикос маньчжурский одичавший и сливы – Уссурки и китайки (диких форм) с высочайшей морозостойкостью и совместимостью на прививке.

У наших сортообразцов персика Ранешний, Средний, Поздний Бродского — мякоть ярко-красного цвета и просто отделяется от косточки. Компот варится из недозрелых плодов (чтобы они не развалились), и при этом компот приобретает приятный розовый цвет.

На фото: саженец персика; плод персика

Деревья и плоды

Персиковое дерево лиственное.

Наибольшая высота, которой оно может достигать — 8 метров. Имеет чешуйчатую кору кроваво-коричневого цвета. Возрастные ветки толстые и шершавые, юные намного тоньше, с гладкой поверхностью.

Как ухаживать за персиком

Листья большие — до 18 см в длину, зеленые с пильчатыми краями.

Плоды разных конфигураций с узкой кожурой, покрытой ворсинками. Добиваются 10 см в поперечнике. Цвет плодов может варьироваться от зелено-белого, до желто-оранжевого и зависит от сортности. В сердцевине плода находится большая косточка с ядром миндального вкуса и аромата.

Как ухаживать за персиком

Мякоть плодов ароматная, со сладким либо кисло-сладким вкусом. Плодоносит дерево раз в год. Поды созревают во 2-ой половине лета и начале осени.

Уход за саженцами персика

Благодаря отработанной агротехнике, за один год саженцы вырастают до 2-ух метров — как на буртах, так и в контейнерах, с бессчетными ветвлениями и огромным количеством цветочных почек.

На фото: саженец персика; плод персика

После обильного цветения саженца персика число завязей необходимо строго регулировать (одна завязь на 6 см), по другому можно получить 10-ки маленьких близко расположенных плодов по типу облепихи.

Формирование саженцев делается лишь своевременной прищипкой одногодичных побегов.

В конце августа нужно проводить пинцировку (прищипывание) саженцев, чтоб побеги успели вызреть до пришествия морозов.

В критериях Дальнереченска, два-три года персик может находиться без укрытия; и напротив, укрытый основательно саженец может вымерзнуть.

В третьей-четвертой зонах персик лучше сажать (и удобнее ухаживать за ним) в виде стланца под углом 45 градусов. Ежели нет снега, лучше всего укрывать саженец опилками в мешках. Под штамб накладываются мешки с опилками, пропитанные лизолом, отработкой, и обшитые жжёной резиной для отпугивания грызунов.

Прекрасно освоено выкармливание саженцев персика с закрытой корневой системой в контейнерах и на дренажированных холмах, не используя минеральных удобрений и гербицидов.

Заместо хим удобрений для подкормки саженцев лучше применять лишь древесную золу и землистые удобрения, и лишь ранешней весной.

Еще раз припоминаю о необходимости прореживать завязи персика и подставлять подпорки, сразу прижимая ветки под углом 45 градусов. Перегруженные урожаем ветки не должны лежать на земле, ведь плоды без проветривания начнут загнивать.
В момент созревания плоды персика стают мягенькими, колоритными по окрасу, они просто снимаются с ветвей.

В период подготовки персика к зимовке вся крона и штамб должны быть обработаны стальным либо медным купоросом. В весеннюю пору, до цветения, обработка повторяется. А в летнюю пору нельзя проводить никаких обработок, по другому дерево сбросит весь лист.

Принцип убежища саженцев персика таковой же, как у винограда.

При укрытии саженцев никогда не используйте целофан. Наилучшее укрытие — снег, опилки, стекловолокно, лутрасил, бумага, листва.

Выращенный с юзанием приобретенных познаний и отработанных способностей, благодаря вложенному большому труду, юный сад награждает садовода отменным урожаем плодов.
Препядствия случаются в том, что дома нет места для банок с заготовками, яблоки необходимо резать на дольки и сушить, а наши большие персики не проходят через горлышко банок…

Как ухаживать за персиком

В общем, у каждого садовода свои заморочки.

Приехавшие из Москвы по обмену опытом обладатели родовых усадеб были ошарашены, увидев тут, на краю земли, райский уголок садовых культур.
Сейчас мы убеждены в том, что находимся на верном пути. Вышел хороший десяток межвидовых гибридов персика, абрикоса, сливы.

Семенное размножение персика

Косточки персика лучше сходу высадить на земельный гребень, на солнечном, защищенном от ветров месте с высочайшим агрофоном.

Косточки для семенного размножения собираются с самых урожайных и морозостойких экземпляров.

Лучше высевать их под зиму. Время от времени косточки персика всходят в течение 3-х лет.

Через три-четыре года сеянцы персика цветут и дают 1-ый сбор — тогда можно решить, какие из них бросить в саду.

Чередуя семенное размножение и прививку, нам удалось вывести полностью применимые для нашего муссонного климата сортообразцы персика, фактически не уступающие по размерам и вкусу плодов западным привозным аналогам.

Проблемы с покупкой высококачественных саженцев

В Приморье можно еще отыскать в дикорастущем состоянии сливу, абрикос, вишню, черемуху, яблоню – растения с высокой зимостойкостью, фактически не повреждающиеся солнечным ожогом.

Лишь местные сорта косточковыхмогут произрастать тут в открытой форме. Привозные же европейские сорта домашней сливы и остальных культур гибнут в 1-ый же год.

Беда в том, что энтузиазм к земле у юного поколения фактически исчез. Их интересуют наши большие, калоритные плоды, но не наиболее.
Реализовать эксклюзивный посадочный фактически нереально.

Как ухаживать за персиком

Предлагаем крупноплодные яблони – требуют грушу. Привили полсотни видов современных груш, и снова, — дайте самую лучшую…

Зато огромным спросом пользуются саженцы-«дрова», завезенные из европейской части Рф, Молдавии и республик Средней Азии, по два метра высотой и с полным отсутствием корневой системы.
В больших магазинах тоже обман с саженцами. К примеру, продаются розы в контейнерах. Вытаскиваешь таковой саженец розы для высадки в грунт, а у него обрублен центральный корень — очередные «дрова»…

В крае нет ни одной организации, которая могла бы востребовать документы о фитосанитарном контроле партий саженцев, завозящихся в Приморье сотками видов раз в год, чтоб избежать карантинных вредителей.

Где выращенные из этих привозных саженцев сады плодоносящие, где розарии?

Как ухаживать за персиком

А ведь сотками тыщ завозятся саженцы-«дрова», и выкачиваются миллионы рублей за пределы Рф.
Как случилось, что из 11 000 га садов Приморья, в 1980 году не осталось даже 10 га?

В то же время прекрасные,районированные саженцы приспособленных видов для Приморья оказываются не нужными .

Как ухаживать за персиком

А нам есть чем гордиться. Наилучшим в Рф признан персик Шлихта В.М. из г. Партизанск. Наилучший виноград у Мешкова В.М. из г. Арсеньев . Однако отыскать на рынке их авторские сорта фактически нереально – они не тиражируются.

Землю под питомник либо школу садоводства получить нереально. Необходимы миллионы рублей для покупки подходящего участка земли.
Я был бы даже рад иметь 25-30 соток болота, где выращивал бы лотос как огородную культуру.

Как ухаживать за персиком

В Китае, Стране восходящего солнца, Корее это издавна сельскохозяйственная огородная культура – 3-ий хлеб.
Как же радеют депутаты за землю русскую, что не разрешают заниматься интродукцией свежих увлекательных культур…

Коллекции растений первых садоводов Владивостока — К.А. Адамчика,К.Н.Фатьянова, В.К.

Как ухаживать за персиком

Ковальчука (во Владивостоке), В.М. Шлихта (в Партизанске) — фактически утеряны. Потребовался десяток лет экспедиционного поиска, чтоб найти места высадки этого генофонда. Остались только отдельные безымянные деревья. Сад Шлихта раскорчеван под картофельное поле, а сам он во время встречи находился в состоянии полного маразма.

Приходится всё начинать с нуля. В селе Грушевое у бабы Анны было найдено три дерева персика Шлихта, привитых на вишню войлочную.

Практически 30 лет назад Шлихт подарил ей четыре косточки. Привитый на войлочную вишню персик безотказно дает по несколько ведер ярчайших плодов с медовым запахом.

Как ухаживать за персиком

Им даже нипочем ежегодное затопление.

Наш личный генофонд представлен: вишнеслива; чернослив Дальнереченский; яблочко Дальнереченское; персик Солнечный; персик Ранешний, Средний, Поздний Бродского; межвидовые модификации абрикоса: Желтоватый Монах, Аскольд, Путятин, Коралл, Багровый, Розовый Миньони т д.

Семена неких имеющихся в наличии косточковых и семечковых культур Дальневосточной флоры, а также эксклюзивные сортообразцы саженцев персика и абрикоса можно выписать, познакомившись с каталогом и информацией на моем сайте.

Юрий Васильевич Бродский , биолог (г.

Дальнереченск, Приморский край)
http://www.биологбродский.рф

Всё о деревьях и кустарниках на веб-сайте Gardenia.ru
Всё о покупке растений на веб-сайте Gardenia.ru
Всё о устройстве сада на веб-сайте Gardenia.ru
Мир сада на веб-сайте Gardenia.ru

Этот фрукт так же вкусен, как и полезен. Зовут его персик. Сейчас он — тема данной для нас статьи.

Родиной персика является Китай. В Поднебесной он возник еще 3 тыщи лет назад. Оттуда распространился по Персии и через нее попал в Европу в итоге завоеваний Александра Македонского.

И лишь опосля этого начал свое триумфальное шествие по всему миру.

Как ухаживать за персиком

Поточнее, по странам с пригодными для него климатическими условиями.

Персиковое дерево любит жаркий климат. Можно его растить и в наиболее северных широтах. К примеру, в русской средней полосе. Но тогда размер плодов, их вкусовые свойства и урожайность будут оставлять желать лучшего.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: